AAMUPALA
MANSIKKAPIRTELÖ
1 annos
150g mansikkaa
1 kpl banaania
250g maustamatonta jugurttia
1 rkl hamppuöljyä
0,5 tl psylliumkuitua
2 dl mantelimaitoa
vettä tarvittaessa
Laita kaikki ylläolevat ainekset tehosekoittimeen ja mixaa tasaiseksi.
CHIAVANUKAS
1 annos
20g chiasiemeniä
250g soijajugurttia
200g hedelmiä
100g marjoja
2 rkl päälle paahdettuja kaurahiutaleita
Sekoita chiasiemenet ja soijajugurtti keskenään. Anna tekeytyä yön yli ja lisää aamulla hedelmät, marjat ja paahdettua kauraa chiavanukkaan päälle.
KAURAPUURO
1 annos
1dl kaurahiutaleita
1 rkl heraproteiinia
1 rkl camelinaöljyä
100g marjoja
2 rkl maustamatonta jugurttia
Keitä puuro veteen ja hauduta 30 min pienellä lämmöllä. Lisää valmiiseen puuroon öljy ja proteiinijauhe. Sekoita kunnolla. Lisää päälle vielä marjat ja jugurtti.
VÄLIPALA
MANGOTUOREPUURO
1 annos
100g pakaste mangoa
1 dl kaurahiutaleita
1/2 avokado
2 rkl kasvisproteiinijauhetta
1 tl psylliumkuitua
1 tl hunajaa
ripaus kurkumajauhetta
2 dl mantelimaitoa
100g marjoja
Laita kaikki muut aineet tehosekoittimeen paitsi marjoja ja mixaa sekaisin. Laita tarjoiluastiaan
ja marjat päälle.
RAEJUUSTOA
1 annos
200g raejuustoa
50g marjoja
100g hedelmää
2 rkl pähkinöitä
FETA-AVOKADOLEIVÄT
1 annos
2 siivua kaura-, ruis- tattarileipää
puolikas avokado
1 rkl pestoa
50g fetajuustoa
salaattia
kurkkua
vihreää paprikaa
ORANSSISMOOTHIE
1 annos
150g kypsää porkkanaa
1 kpl banaani
1 kpl appelsiini
tuoretta sitruunaa maun mukaan
tuoretta inkivääriä maun mukaan
1 rkl hamppuöljyä
vettä
Laita kaikki ylläolevat ainekset tehosekoittimeen ja mixaa tasaiseksi.
PROTEIINIPIIRAKKA
4 annosta
4 kpl kananmunaa
400g soijajugurttia vanilja
50g heraproteiinia
2 rkl psylliumia
2 tl leivinjauhetta
0,5 tl kardemummaa
0,5 tl inkiväärijauhetta
0,5 tl kanelijauhetta
0,5 tl neilikkajauhetta
300g vadelmia tai muita marjoja
Sekoita kaikki muut aineet keskenään paitsi marjat lisää
vasta lopuksi piirakan päälle.
Paista 180 asteessa 30-40 min
LOUNAS
PINAATTILETUT JA TONNIKALATAHNA
1 annos
PINAATTILETUT
2 dl vettä tai mantelimaitoa
1-2 kpl kananmunaa
1 dl kaurajauhoja
suolaa
iso koura tuoretta pinaattia
oliiviöljyä paistamiseen
Laita tehosekoittimeen kaikki aineet ja paista lettuja oliiviöljyssä paistinpannulla miedolla lämmöllä.
TONNIKALATAHNA
80g tonnikalaa vedessä
100g kermaviiliä
ripaus suolaa
1 rkl sweet chilikastiketta
tuoretta tilliä
jauhettua mustapippuria
Sekoita aineet keskenään.
VIHERSMOOTHIE
1 annos
1 kpl banaania
puolikas avokado
100g kurkkua
50g kesäkurpitsaa
iso koura tuoretta pinaattia
1 tl nokkosjauhetta
1 varsisellerin varsi
tuoretta sitruunaa
tuoretta inkivääriä
vettä
Laita kaikki ylläolevat ainekset tehosekoittimeen ja mixaa tasaiseksi.
TEX MEX BROILERMUREKE
4 annosta
400g broilerin jauhelihaa
2 kpl kananmuna
2 dl juustoraastetta
suolaa
savupaprikajauhetta
jauhettua mustapippuria
valkosipulijauhetta
jauhettua juustokuminaa
Sekoita kaikki aineet keskenään paitsi juustoraaste ja kaada uunivuokaan. Painele pinta tasaiseksi ja ripottele juustoraaste päälle. Kypsennä 180 asteessa noin 30 min.
KYPSÄN MUREKKEEN PÄÄLLE
tomaattikuutioita
kalamata- tai vihreitä oliiveja
jalopenoviipaleita maun mukaan
LINSSI-PORKKANA-TOMAATTISOSEKEITTO
4 annosta
400g porkkanaa
400g tomaattimurskaa
200g kuivattuja punaisia linssejä
2 kpl valkosipulin kynsi
4 rkl oliiviöljyä
suolaa
jauhettua valkopippuria
ripaus kurkumajauhetta
ripaus inkiväärijauhetta
paprikajauhetta
chilijauhetta
Pilko kuoripäälliset porkkanat kattilaan, lisää linssit, mausteita, tomaattimurska ja reilusti vettä.
Keitä noin 30-40 minuuttia, jonka jälkeen soseuta keitto ja lisää samalla oliiviöljy. Tarkista maku
PÄIVÄLLINEN
VUOHENJUUSTO-AVOKADOSALAATTI
1 annos
50g salaatinlehtiä tai yrttejä
100g kurkkua
50g vuohenjuustoa
50g pensasmustikoita
50g karhunvatukoita
1/2 avokado
2 rkl paahdettuja hasselpähkinöitä
Kasaa salaatti niin, että salaatti tulee pohjalle ja muita aineita vuorotellen salaattipedin päälle.
Lopuksi voi vielä puristaa sitruunamehua salaatin päälle ja pyöräyttää mustapippuria myllystä.
Pieni ripaus suola tuo myös kokonaisuuteen terää.
NAUDANLIHA-JUURESPATA
4 annosta
400g naudanlihasuikaleita
400g porkkanaa
200g palsternakkaa
200g mukulaselleriä
2 rkl tomaattipyrettä
2 varsisellerin vartta
1 kpl sipulia
4 rkl oliiviöljyä
suolaa
jauhettua musta- ja valkopippuria
jauhettua maustepippuria
pieni laakerinlehti
vettä
Paista oliiviöljyssä kattilassa lihasuikaleet ja pilkotut kasvikset. Lisää mausteet ja tomaattipyre. Lopuksi vielä vettä todella reippaasti sillä pataa haudutellaan vähintään 60 min, mutta pidempi haudutus olisi vieläkin parempi.
MANGO-BANAANI
SMOOTHIE BOWL
1 annos
150g pakaste mangoa
1 kpl banaania
30g chiasiemeniä
1 tl psylliumia
2 dl kookosmaitoa
ripaus kurkumajauhetta
ripaus inkiväärijauhetta
Laita kaikki ylläolevat ainekset tehosekoittimeen ja mixaa tasaiseksi. Laita tarjoilukulhoon ja anna tekeytyä 2 tuntia. Koristele banaanilla, mangolla ja paahdetuilla kookoslastuilla. Nauti.
PINAATTI-PARSAKAALISOSEKEITTO FETAJUUSTOLLA
1 annos
150g parsakaalia
100g kesäkurpitsaa
pala purjosipulia
iso koura tuoretta pinaattia
1 rkl oliiviöljyä
suolaa
jauhettua valkopippuria
vettä
Pilko kasvikset ja laita kattilaan (tuore pinaatti vasta lopuksi). Lisää reilusti vettä ja mausteita. Keitä noin 30 min ja soseuta. Lisää soseuttaessa tuore pinaatti ja oliiviöljy sekä tarkista maku.Tarjoiluun 50g fetajuustoa.
ILTAPALA
MARJASMOOTHIE
1 annos
150g vadelmaa ja mustikkaa
250g maustamatonta jugurttia
1 rkl tahinia
1 tl hunajaa
kardemummaa
Laita kaikki ylläolevat ainekset tehosekoittimeen ja mixaa tasaiseksi.
MANTELI-RAHKALETUT
6 lettua
4 kpl kananmunaa
250g rahkaa
3rkl mantelijauhoa
kanelia, kardemummaa
oliiviöljyä paistamiseen
marjoja
hunajaa
Riko munien rakenne rikki ja sekoita joukkoon rahka. Lisää jauhot joukkoon. Anna turvota noin 30 minsaa. Paista oliiviöljyssä matalalla lämpötilalla ja tarjoile marjojen ja hunajan kera